Шоколадов коблер

    

     Това е най-шоколадовия десерт, който е подходящ  в случаите когато дъщеря ми поиска „ нещо шоколадово с шоколадов пълнеж и шоколад “. Десертът е нещо средно между  пудинг и сладкиш, много сочен поради подобието на крем от шоколад и все пак не съвсем течен, защото си има основа.

      Преведох заглавието директно от английски, но не съм сигурна дали коблер е най-точното. Този път, нетипично за мен ще пропусна информацията и кое какво значело, ако някой иска да чете уики или други кулинарни блоговеJ Иначе  попаднах на рецептата  в блога на Lillian – екзалтирана американка, която пише с много удивителни и обича да пробва всякакви рецепти из нета. Точно тази ми допадна заради многото шоколад, който е на почит у нас, а предполагам и във всяка друга къща.

       Приготвянето е лесно, но и странно. Първо се прави едно рядко тесто, което се слага в тавата за печене, после се приготвя течна  смес, която буквално се излива отгоре. Получава се стряскащо на вид подобие на чорба, което при печенето се втвърдява. Течната част по някакъв начин остава отдолу под формата на шоколадов крем…ммм….много вкусен.

       Ето продуктите за основата, като първо желателно е да се смесят  сухите съставки:

        ¾ ч.чаша захар

        1 ч.ч. брашно

        1 бакпулвер

        ½ с.л. сол

        2 с. л. натурално неподсладено какао

        1 ванилия

        ½ ч.ч. прясно мляко

        3 с. л. разтопено масло

        Всичко се разбърква и се слага в тавичка за печене с размери  приблизително около 27  на 17 см (11 на 7 инча, ако държа да съм точна J ) Основата трябва да е тънка, за да се опече добре, а шоколадовото сосче да се втвърди до консистенция на крем.

        Веднага след това се прави течната смес, която внимаааателно се изсипва отгоре без да се бърка !

       ½ ч.ч. бяла захар

       ½ ч.ч. кафява захар

       ¼ ч.ч. неподсладено какао

        1 и ½ ч.чаша гореща вода.

        Най-важното условие е, да ползвате хубаво натурално какао, защото то е в основата на най-важната част от сладкиша - кремообразната. Всичко друго е донякъде заменяемо- масло,мляко или кафява например.
       После в загрята фурна, на средна към слаба температура (аз нямам градуси) и се  пече около 40 мин. Изчаквате да се охлади и поднасяте. 
       Шоколад с шоколад -  няма кой да устои на това изкушение.