Готвенето си е чиста алхимия :)

Публикувано от Magicktarot – Соня Петрова

В този пост няма да представям някое мое кулинарно (по)падение, а ще споделя малко наблюдения относно готвенето и кулинарното изкуство - или Ars Coquinaria. Интересното е,че замислях да представя една идея за торта, базирана върху древно алхимично изображение, наречено "Планина на Адептите". Още по-интересно ми стана, когато видях, че докато аз съм мислила, Гуени е споделила своята "Февруарска торта". Приех го за чиста Юнгианска синхронност. И за блогърска телепатия. И "Адептите" още повече ме напънаха да ги споделя тук.

Но преди това малко за Алхимията. Всички знаем, че това огромно знание си стои в земните библиотеки все още неизучено и неусвоено. Първо - защото е на недостъпен вече масово език. Второ - защото повечето хора го считат за отживелица и мистификация. И трето... май ще цитирам Дъглас Адамс - "всичко останало". Който се интересува знае, че цялата съвременна наука е базирана на алхимичния опит. И като казвам наука, имам предвид основно природните науки - от които произлизат всички други. Защото Природата е най-великият Учител. Тя е Бог. Видя се каква енергия например има в атомното ядро. Тя е заключена в него. Който може да я отключи (а това са единици хора по цялата ни планета!) и да я контролира - той е Днешният Велик Адепт... Ние, всички, сме съставени от милиарди атоми, милиарди ядра, т.е. в нас е заключена огромна енергия. Алхимикът е този, който се опитва да овладее Енергията. Той е, Който ден и нощ, години, години, години повтаря едни и същи действия, в очакване на "уникалното събитие". Противно на твърдението на Айнщайн - че не можеш да очакваш да постигнеш нещо различно, когато правиш едно и също за постигането му - Алхимикът знае, че постигането се получава точно тогава. Това не е упорство, не е търпение. Нещо друго е.Не мога да го нарека някак в този момент. По същия начин - както Алхимика - действа и човекът, който готви ден след ден, след ден, след ден - докато е на тази Земя.

Да, Готвещият човек е типичен алхимик! Първоначално повтаря едни и същи действия всеки ден. После започва да експериментира, да въвежда новости - но действията в основата си са едни и същи. В процеса на тези свои действия той трансформира, коагулира, свързва, съединява, изгаря и пак трансформира различни вещества. Посредством това въздейства и трансформира други хора - дори чрез едно най-обикновено доставяне на удоволствие - да не говорим за по-висши постижения. И когато стане "адепт" - той накрая успява да трансформира и себе си - или с други думи - постига лелеяния "философски камък"...

Ето го изображението, което ми напомни Алхимична торта:

А това е придружаващия го в книгата обяснителен текст:

"Планина на посветени. Процесът на психологическо развитие е аналогичен на фазите на алхимичната трансформация на основната материя в злато - философския камък - тук той е представен като "храм на мъдрите", заровен в земята. Фениксът, символ на обновената личност, е възседнал слънцето и луната (противоположностите като мъжко и женско). Зодиакът като фон символизира продължителността на процеса; четирите елемента (огън, въздух, вода, земя) означават цялостност. Човекът с превързани очи представлява погрешното търсене на истината; верният път е показан от изследователя, готов да следва своите естествени инстинкти.
"Алхимията - символика и психология" Мари-Луиз фон Франц

Прилича на торта, нали? :))) Долу, като стъпала, са представени седемте степени на "алхимичния процес на трансформация" - calcination, sublimation, solution, putrification, destillation, coagulation и т.н. Те, разбира се, трябва да са направени от различни видове продукти - сладка, шоколади, ядки и т.н. - според личното усещане на Алхимика-Кулинар. Би ми било изключително интересно да опитам подобна торта. И да позная кое стъпало на кой стадий отговаря. Или например да видя кой продукт символизира Феникса за конкретния Алхимик-Сладкар...Възможностите са много. Може би и изявите биха били доста и най-разнообразни. Дори може някога и аз да опитам да измайсторя такава торта. Но засега си трая и изпълнявам по-простички действия. Успокоявам се с горните описания на естеството на алхимичната работа.:)))

Все пак обаче ще споделя една домашна торта и аз. Направена е от една от сестрите ми - запалена кулинарка - която твърди, че всичко е научила от Интернет. Тортата е за дванадесетия рожден ден на голямата ми Щерка и е с един от най-любимите й герои - Алф!